舌尖3什么時候播出？舌尖3在哪個臺播開播時間

　　《法制晚報》：這次《舌尖3》在選題上有什么創(chuàng)新?

　　劉鴻彥：我們八集的主題，其實本身像器具、食養(yǎng)、宴席以及最后一集融合，都是在之前的領域內(nèi)沒有做過觸碰的，這應該是一些新的選題方向。之所以做這樣的結構，其實我們是有一些內(nèi)在的思考和邏輯——大家都會說中國的飲食文化博大精深，但是這個博大精深的東西到底是什么?不僅僅是這個東西是怎么切的，怎么做的，背后肯定有更深層的東西。我們希望呈現(xiàn)這個食物是怎么做的，再把背后附著的東西挖掘和呈現(xiàn)出來。

　　《法制晚報》：這次食物入選標準是什么?

　　劉鴻彥：根據(jù)每集的主題不同(也有所不同)，比如小吃這一集，背后一定是非常接地氣的。從小吃里一開始對它的定位是一方水土養(yǎng)一方人，生活在別處，最好的味道永遠在家鄉(xiāng)。每個人想到家鄉(xiāng)的吃食就是小吃，你永遠想不到一些大菜、大餐，就是因為它后面是一家一戶幾代人的傳承，是周圍街坊四鄰跟幾代人持續(xù)發(fā)生的長久關系。

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