抖音里超火的沸騰蝦 沸騰蝦的詳細(xì)做法

抖音里超火的沸騰蝦 沸騰蝦的詳細(xì)做法

　　四海網(wǎng)：抖音上面有不少網(wǎng)友們推薦的自制美食，最近超火的就數(shù)沸騰蝦了�？雌饋�(lái)讓人超有食欲。但是真的有那么好吃嗎？小編這就告訴你具體的做法，愛(ài)美食的朋友就在家自己試一試吧。

　　沸騰蝦的做法

　　1、蝦解凍后，剪開(kāi)背部，挑出背線和腹線，尾巴一定要留下。之后，加適量料酒、鹽腌10-20分鐘。

　　2、黃瓜、姜、蒜切片，備用。

　　3、鍋里加水燒開(kāi)后，放入蝦焯一焯，蝦肉變白就撈出水，晾干。千萬(wàn)不要等水燒開(kāi)再撈蝦。

　　4、焯蝦后鍋里水倒掉，鍋燒熱后加適量油，再加姜蒜爆香，倒入黃瓜片爆一下盛出，將黃瓜片鋪在碗底。

　　5、鍋燒熱，加適量油，放入干辣椒、花椒、姜、蒜煸香，倒入一碗水，加入適量鹽、白醋，蓋上鍋蓋，等水燒開(kāi)放入蝦。煮2-3分鐘后起鍋，倒入鋪著黃瓜片的碗里。

　　6、鍋里倒入適量油，燒開(kāi)后澆到碗里。碗里的湯會(huì)沸騰起泡，故稱(chēng)。

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