仙草凍和龜苓膏有哪些區(qū)別
仙草凍和龜苓膏都非常的好吃，但是它們不是同一種食物哦，龜苓膏的營養(yǎng)價(jià)值更高，但是仙草凍的味道更好一些。
仙草凍和龜苓膏的區(qū)別
1.如果正宗的產(chǎn)品，兩者都是用仙草干的原料制作而成。
2.前者加的淀粉提土茯苓淀粉，而后者是普通的專用淀粉，兩者的口感就不一樣，前者較苦，后者略有苦味。
3.龜苓膏流行于兩廣一帶，而臺灣燒仙草全國流行，更易讓消費(fèi)者接受
仙草凍怎么做教程
材料：仙草茶包1包、黑糖適量、地瓜粉適量、水1500cc
1、將仙草茶包與水一起放入電鍋中煮外鍋放1碗水即可~待跳起時(shí)不要急著掀開鍋蓋喔讓他再浸泡一下更有味道
2、20分鐘后將茶包撈起丟掉~放500cc的仙草汁加入適當(dāng)?shù)暮谔菙嚢杈鶆騪s可以留一半的仙草汁冰冰箱用喝的也很棒喔
3、剛煮好的仙草汁其實(shí)顏色沒有像外面賣的這么黑,只要加入黑糖后顏色就變深囉~準(zhǔn)備一碗地瓜粉水慢慢加入仙草汁一邊加熱一邊攪拌慢慢的仙草汁會變稠狀,熄火
4、準(zhǔn)備容器將辦好地瓜粉的仙草汁倒入容器中待涼后冰冰箱就是我們在外常吃的仙草凍囉!!
孕婦可以吃仙草凍嗎
仙草凍是臺灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。
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