田螺尾巴能吃嗎 田螺吃哪個部位好
四海網(wǎng)：田螺是很多人愛吃的一道特色美食，做法多樣口感鮮美。不過我們都知道，田螺里不止有新鮮的肉，還有內(nèi)臟和臟東西，那么田螺尾巴能吃嗎？田螺吃那個部位？下面我們一起開看看吧。
田螺吃的是哪個部位
田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的頭和足)是可食的螺肉。螺口的一塊是比較硬硬的韌性的肉。記住，肉里最硬的那塊。
而后部尾巴部位一些軟的部分是腸子，是排泄物和內(nèi)臟集中的區(qū)域，這一部分比較容易寄生一些有害物質(zhì)和寄生蟲，再加上比較臟，是不建議吃的。
田螺尾巴能吃嗎
田螺尾巴最好不吃
1、田螺尾部，即屁股那是它的內(nèi)臟，比較臟，一般寄生蟲細菌都在那個地方，有時候也會有很多田螺卵，也是是田螺的排泄物。不建議吃，口味也不好。最好清洗時就剪掉。
2、田螺尾部是排泄物，食用后易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人體腸道不適。
田螺怎么吸出來
田螺炒之前都是要先把屁股尖用鉗子夾掉的。用食指和姆指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫“欲擒故縱”，再把螺體轉過來，把頭部放入唇里用力一吸，整個螺肉便丟進口里。
但有些田螺比較頑強，不好吸，不過很多人還是比較喜歡吸出來，因為連帶湯汁一起，更有味道。如果實在不好吸，用牙簽也可解決，即用牙簽挑出田螺肉。
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