青菠蘿能吃嗎 為什么吃青菠蘿會嘴麻

　　青菠蘿和黃菠蘿味道上有什么區(qū)別香味區(qū)別

　　青菠蘿的芳香成分合成較少，因為香味較淡，僅有菠蘿的味道;而熟菠蘿的香味成分合成較多，因此香味濃郁，有香甜的味道。

　　味道區(qū)別

　　青菠蘿吃起來味道酸、澀，口感脆硬，沒有成熟菠蘿一絲一絲的感覺;熟菠蘿味道香甜，帶有微酸，口感軟綿。

　　青菠蘿怎么吃

　　1、催熟食用：青菠蘿直接食用的話不是很好吃，一般都會放置一段時間等待菠蘿完全成熟之后再吃，味道會相當(dāng)棒。

　　2、做菠蘿蜜餞食用：青菠蘿過酸，直接食用食用不來，可以做成蜜餞食用，一般可以和冰糖或者白糖一起腌制，增加甜味，同時避免麻嘴。

　　小貼士：

　　青菠蘿中的果酸含量很高，因此食用之后，需要及時用清水漱口，避免大量的果酸存留在口腔中，腐蝕牙齒。

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