如何買到真正的阿膠 挑選阿膠要擦亮眼鏡
挑選優(yōu)質(zhì)阿膠糕的正確方法
方法1：看
阿膠整體為透明褐色，做成阿膠糕也是褐色，顏色整體發(fā)黑者有問題。阿膠糕包含阿膠和其他食材，看各種食材所占比例即可大體知道阿膠的含量，進(jìn)而得知大概的效果。
方法2：聞/嘗
假阿膠會有腥臭味，這種味道即使做成了阿膠糕也無法掩蓋，當(dāng)你聞到你所持的阿膠糕有腥臭味的時候，那么你要注意了。
方法3：泡水
泡在水里之后，沒有添加劑的阿膠糕能在幾分鐘之內(nèi)完全溶解，并析出棕褐色液體(阿膠和水的混合物)，核桃仁，紅棗，黑芝麻等等，有明膠等添加劑的阿膠糕只能在一定程度上溶解。
方法4：看配料表
一般配料表上都會標(biāo)明含量和成分，不按照實(shí)際情況注明即為違法。明膠糊精等成分都會標(biāo)注在配料表上。
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前些天12320官微發(fā)微博稱，阿膠只是“水煮驢皮”不過，不過隨后發(fā)聲明道歉，不過這兩天阿膠又火了，因?yàn)橛姓{(diào)查發(fā)現(xiàn)阿膠在十幾年內(nèi)，身價暴漲近40倍！
@全國衛(wèi)生12320 表示，驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質(zhì)缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質(zhì)來源。阿膠是一種很好的滋補(bǔ)食物，那么經(jīng)常吃阿膠好處有哪些呢? 吃阿膠的好處有哪些? 1、補(bǔ)血、養(yǎng)血、止血 女人貧血會引起體寒、怕冷
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