肉和肉松一樣嗎 肉松可以代替肉嗎

 　　四海網(wǎng)：不少媽媽都會給孩子吃肉松以作為輔食，給孩子補充所需營養(yǎng)。肉松和肉有相同之處，但是卻不可以等同的對待，如果你希望讓自己可以達到健康飲食的目的，那么一定要知道這些飲食的常識，不要錯認為肉松和肉其實營養(yǎng)價值是一樣的，這樣的謬論大家一定要時刻提醒自己不要相信。

　　肉松味道香濃，口感獨特，許多寶寶愛吃。而不少媽媽也覺得肉松的營養(yǎng)豐富，吃起來簡單方便，把它當作寶寶餐桌上的�？�。然而，肉松和新鮮肉類的營養(yǎng)有差別，孩子應該少吃肉松。

　　當然要肯定的是，肉松是有一定營養(yǎng)價值的。正規(guī)的肉松以肉類為主要原料，其中的蛋白質、鐵等營養(yǎng)素含量還是比較高的。不過，肉松畢竟是加工食品，存在著健康隱患。首先，一些廠家為了節(jié)省成本，不能保證用上好的肉做肉松，原料不讓人放心。

　　其次，為了改善口感和風味，肉松里會添加過多的油、糖、鹽等，對孩子的成長不利。再次，肉松熱量高，以豬肉松為例，每100克豬肉松熱量為396千卡左右，是普通瘦豬肉的2.7倍，有些商家為了使肉松更加鮮美，還會添加脂肪。

　　如果過量食用肉松，可能會造成孩子肥胖，影響其正常的生長發(fā)育。最后，肉松在加工過程中，會因加熱使一些營養(yǎng)素被破壞，如B族維生素等，導致孩子營養(yǎng)素攝入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，特別是豬瘦肉，在肉松的加工過程中又加入大量的醬油等調料，使其鹽分更高，多吃容易造成鹽超標。

　　如果孩子確實喜歡吃肉松，家長可以嘗試自己制作，安全可靠營養(yǎng)好。也可以到正規(guī)商場購買專門的“寶寶肉松”。同時，吃的量和頻率也得適當控制，最好每次吃肉松的量不超過一小勺�；�本原則是，膳食中肉松只是點綴，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、雜糧等。

　　從上面的介紹我們可以看得出來如果家長們想要讓寶寶吃得營養(yǎng)健康，那么一定要注意這些飲食的原則，不能夠用肉松來代替肉類幫助孩子達到健康飲食。所以說我們家長在生活中一定要關注科學的飲食方法。

相關推薦