魚糕是什么 魚糕怎么保存
魚糕是湖北的特色美食，可以煮湯喝也可以炒菜還能下火鍋，口感綿柔鮮香非常好吃。那魚糕怎么儲(chǔ)藏？跟小編來看看吧。
魚糕可以冷凍嗎
可以的，吃不完的魚糕可以切成塊，晾涼后冷凍保存，隨吃隨取。魚糕晶瑩潔白，軟嫩鮮香，老少皆宜。在宜昌本地，凡婚喪嫁娶、喜慶宴會(huì)，都須烹制魚糕以宴賓客�，F(xiàn)在，已形成“無糕不成席”的局面。。一般制造好的魚糕在常溫下(15～20℃)可放3～5日，在冷庫中可放20～30天左右。
魚糕怎樣保存時(shí)間長
1、糕放在冷藏室，用保鮮膜包裹好，能放個(gè)3、5天。
2、鮮室一般都放蔬菜水果，這個(gè)保鮮日期都不一樣的，只是能延長保鮮時(shí)間。軟凍一般都放短期食用的肉類，方便切。冷凍室一般都放長期存放的魚肉等；
3、化凍的肉可再次放進(jìn)冰箱也沒什么問題，但是建議放在冰箱的肉類也是要盡快食用
4、春秋季檔位調(diào)整在3檔左右，夏季調(diào)整在1、2檔，冬季調(diào)整在4、5檔左右；
5、軟凍室溫度都是在0度以下，結(jié)霜也很正常。
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