西紅柿如何能長時間保存  西紅柿可以放冰箱保鮮嗎

　　番茄雞蛋疙瘩湯

　　番茄蛋湯已經不稀奇了，但是番茄雞蛋疙瘩湯，吃的人估計很少。好吃易做，消食健腦，可以做湯，也可以在懶惰的時候做主食。

　　做法：

　　1.將西紅柿去皮，去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉，切成丁；炒鍋放少許植物油燒熱，放入西紅柿丁和蔥白部分

　　2.將西紅柿炒軟，炒出汁

　　3.然后放入2碗清水燒開

　　4.等待燒開的時候，將100克面粉放入一個大碗中，然后放入大約40~50克清水攪勻，然后放入蛋清攪勻成幾乎不流動的面糊

　　5.蛋黃打入另一個容器中備用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉

　　6.鍋里的湯燒開后，將面糊倒在眼狀的漏勺中，用湯勺的背部壓著面糊滴落到湯中就成了疙瘩，喜歡疙瘩大一些的就買孔大一些的

　　7.疙瘩都滴落到湯里后，放入鹽和胡椒粉調味，燒開

　　8.然后將蛋黃放入幾滴清水攪勻，邊攪拌著邊轉著圈淋到滾開的鍋里，蛋液就成了細小的顆粒

　　9.然后放入蔥葉部分的蔥花和香菜末拌勻關火，放入一點香油攪勻就可以了

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