吃毛豆腐對身體有危害嗎   哪些人不適合吃毛豆腐

　　吃毛豆腐對身體有害嗎

　　毛豆腐是徽州地區(qū)（今安徽省黃山市一帶）漢族傳統(tǒng)名菜，是通過以人工發(fā)酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由于豆腐通過發(fā)酵后使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪后味特鮮。

　　毛豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，毛豆腐對病后調養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

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