洋蔥中間爛了可以吃嗎  洋蔥的功效與作用有哪些

2018-06-29 13:41:55來源:四海生活百科

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  洋蔥的功效與作用

  1、抗癌作用。洋蔥中含有豐盛的類黃酮和微量元素硒。類黃酮具有掃除自由基抗氧化的作用;硒是一種很強的抗氧化劑,能掃除體內(nèi)發(fā)生的各種自由基,具有防癌抗朽邁的功效。

  2、降血壓、預防血栓。洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一種較強的血管擴大劑、可以下降人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,增進引起血壓升高的鈉鹽等物資的排泄,因此有降血壓,預防血栓的功效。

        3、降血糖、降血脂。洋蔥中的槲皮素是與降血糖藥物甲磺丁脲相類似的有機物,合適糖尿病人食用。臨床研討證實洋蔥中含硫化物和含硫氨基酸具有下降膽固醇和血脂的作用。

  4、其他。洋蔥中的植物殺菌素具有刺激食欲、幫助消化作用,同時又有祛痰、利尿、發(fā)汗和預防感冒等作用。 目前,洋蔥已成為健康食中的新貴族和名副實在的藥蔬兩用的“功效保健食品”。

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