菜花怎么做才好吃 菜花的做法大全有哪些

　　菜花是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的蔬菜，富含維生素B群、C，這些成分屬于水溶性，易受熱溶出而流失，所以菜花不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。下面360常識(shí)網(wǎng)就給大家介紹一下菜花的做法大全。

　　菜花怎么做好吃？菜花的做法大全

　　西紅柿燴菜花

　　西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，酸甜的口感有助孕早期準(zhǔn)媽媽開(kāi)胃。

　　用料：

　　花菜1顆、西紅柿2個(gè)，蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖、鹽少許、食用油適量

　　做法：

　　1、西紅柿去皮切成塊。

　　2、花菜洗干凈掰成小朵，在沸水中焯8成熟，撈出備用。

　　3、鍋放熱油，下蔥姜末爆香。

　　4、放入西紅柿快炒至濃稠。倒入番茄醬。

　　5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1、西紅柿微微的酸味，非常開(kāi)胃，和很多食材搭配都有加分的效果，讓平淡的花菜增添了幾分滋味。

　　2、這是一款老少皆宜的家常菜，濃濃的菜湯汁拿來(lái)拌飯也是不錯(cuò)的選擇。

　　西紅柿燴菜花的功效：西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病，還能有利于能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。因此孕早期媽咪食用不僅有助于開(kāi)胃，也能保持紅潤(rùn)的膚色。

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