小龍蝦的黃能吃嗎 小龍蝦哪些地方不能吃
一般來說，龍蝦頭、鰓、腸，及很多人最愛吃的蝦黃，可能味道是不錯，但最好剔除，不要食用。小龍蝦的鰓、肝臟、胃等主要臟器集中在頭部，食物、水流經(jīng)過和停留都在頭部，蝦頭部分的重金屬含量往往高于蝦尾，蝦黃則是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，容易遭到污染。所以，蝦黃最好少吃，尤其是在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃最好不吃。
小龍蝦哪些地方不能吃
1、蝦頭
蝦頭中寄生蟲和病原菌究竟有多少，你要是用個顯微鏡看看一定會嚇一跳！蝦頭，直接扔了！能在煮之前把蝦頭剪掉是最好不過了。
2、蝦黃
想讓吃貨放棄蝦黃，這太難了！但是在你沒法肯定店家的龍蝦是干凈的還是臟的之時，放棄吧！蝦黃跟蝦的肝臟很近，特別容易受到污染，吃多了肚子疼都算輕的了，別搞個食物中毒進(jìn)醫(yī)院就謝天謝地了！
3、蝦腸
蝦腸就是咱們熟知的蝦線，幾乎所有餐館都不會費(fèi)心思去蝦線，所以食客們更要當(dāng)心，蝦線是重金屬、毒素、臟污的聚集地，一定要挑掉！
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