夏季吃什么蔬菜對(duì)身體好 適合夏天吃的蔬菜有哪些(3)
絲瓜
絲瓜富含多種維生素和礦物質(zhì)，是非常適合孩子吃的一種綠色蔬菜，不但能夠抗過(guò)敏，還能清熱去火、健腦、美容養(yǎng)顏、止咳，所以非常適合孩子夏季食用，但絲瓜畢竟是涼性食材，切記不可過(guò)量食用哦。
清炒絲瓜：
絲瓜去皮切滾刀塊，用蒜片或蒜蓉爆鍋，加入絲瓜炒熟加少許鹽即可出鍋。
絲瓜蛋花湯：
絲瓜去皮切滾刀塊，煸炒之后加入沒(méi)過(guò)絲瓜的水，煮開(kāi)之后加入打散的蛋液，攪拌，沸騰后加鹽等調(diào)味品即可離火出鍋。
絲瓜炒蛋：
絲瓜去皮切滾刀塊，焯水之后用冷水冷卻。然后另起一鍋炒雞蛋，八成熟的時(shí)候出鍋放一邊備用，然后加底油，放入焯水冷卻的絲瓜塊炒熟，出鍋前把備用的雞蛋放進(jìn)去一塊炒，加鹽調(diào)味后即可出鍋。
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