筍尖有什么營養(yǎng)價值 竹筍的食療效果有哪些(2)
竹筍的食用禁忌
竹筍含有難溶性草酸鈣，因而患有嚴(yán)重胃潰瘍、胃出血、肝硬化、慢性腸炎以及泌尿系結(jié)石之人，應(yīng)慎食。
雖然筍尖具有很高的營養(yǎng)價值，但是里面也含有一定的毒素。因此如果在食用的時候處理不當(dāng)會導(dǎo)致食物中毒這種癥狀的產(chǎn)生，因此在食用筍尖的時候一定要徹底的消除筍尖里面的毒素，同時不能過多的食用筍尖，以免造成傷害。
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