四川菜精髓 冒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么(2)

　　冒菜的特色

　　1、奇香

　　冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門(mén)中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

　　2、味醇

　　鍋里的湯紅白兼?zhèn)洌�紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長(zhǎng)，猛烈且又持久。

　　3、營(yíng)養(yǎng)

　　冒菜中富含各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由于冒菜中含有一種重要的軟骨素的營(yíng)養(yǎng)成分，這種物質(zhì)能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性。所以冒菜具有添骨髓，增強(qiáng)記憶，減緩衰老，延年益壽，強(qiáng)身美容，增血液，健脾補(bǔ)胃的保健功效。

　　冒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么，看著上面的介紹相信大家都對(duì)于冒菜已經(jīng)有了新的認(rèn)識(shí)了，冒菜并不同于一般的麻辣燙，它的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。但是我們都要知道川菜有一個(gè)非常大的特點(diǎn)，那就是辣，因此喜歡吃冒菜的人，在食用的時(shí)候最好準(zhǔn)備一杯菊花茶，還有容易上火的人要盡量的少吃哦。

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