木耳在水里泡久了有毒嗎 木耳怎么泡發(fā)(2)
2、浸泡在燒開冷涼的米湯中，這樣泡發(fā)的木耳更顯得肥大、松軟，而且味道也鮮美。如果木耳較臟，可在泡發(fā)前先用食醋少許，再加少量食鹽，用手搓洗干凈后再泡發(fā)。
3、這些食物在泡發(fā)時(shí)，一定要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的作用是通過降溫來延緩微生物的增殖速度，抑制致病菌的產(chǎn)毒效率。
4、不要一次泡發(fā)過多的干貨。不管是木耳銀耳，蘑菇海帶，還是海米干貝，海蜇海參，泡發(fā)之后一定要盡快吃完，泡好之后在冰箱里儲(chǔ)藏也不要超過24小時(shí)。如果泡發(fā)后24小時(shí)吃不完，建議分裝在保鮮袋里，放冷凍室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保證殺菌。
如何挑選木耳
1、其次看外形。優(yōu)質(zhì)的黑木耳卷曲緊縮，葉薄且無完整輪廓；摻假的黑木耳形態(tài)膨脹、肥厚，少卷曲且邊緣較為完整。
2、我們大多數(shù)買木耳都是干品，因此，我們?cè)谶x擇的時(shí)候要格外注意。一般好的黑木耳堅(jiān)挺、有韌勁，不易被捏碎；摻假的黑木耳脆而易碎，用手輕輕掰就碎斷脫落。
3、優(yōu)質(zhì)黑木耳較輕、松散，表面平滑，脆而易斷。摻假的黑木耳較重，表面粗糙，摻人糖的黑木耳，手感比較粘軟。
4、質(zhì)量上乘的木耳，摸著很干，但用手去捏，不會(huì)輕易捏碎，反而會(huì)覺得很有彈性，如果木耳摸著很濕，或者一捏就碎，那這樣的木耳最好少買，多半是袋裝培植的木耳，其膠質(zhì)偏低，泡開后也多是軟噠噠的，吃起來也沒有一點(diǎn)嚼勁。
相關(guān)推薦
七夕收到的玫瑰怎么保存時(shí)間長(zhǎng) 玫瑰花能保存多久
玫瑰是女人們鐘愛的花朵，很少人能抵御玫瑰的美麗，很多女孩子收到玫瑰花，很想讓它多保留幾天，能夠欣賞它的美麗。那么你就要知道玫瑰怎么保存會(huì)更長(zhǎng)久一些，一起來學(xué)習(xí)一下。
2018銀聯(lián)云閃付怎么開通 銀聯(lián)云閃付開通步驟流程
國內(nèi)移動(dòng)支付目前已被支付寶和微信占據(jù)大半江山。最近市場(chǎng)上又出現(xiàn)了一個(gè)新的名詞，銀聯(lián)云閃付你知道是什么嗎?銀聯(lián)云閃付怎么開通呢?一起來看看吧。
微信是現(xiàn)今最主流的聊天軟件，微信經(jīng)濟(jì)近兩年異常火爆，很多人為了宣傳每天加大量的人，但你知道嗎，由于微信官方的設(shè)置，微信每天天價(jià)好友數(shù)量是固定的，多了就無法添加，那么微信如何天價(jià)大量好友呢?
2018年社保一個(gè)月交多少錢 2018社保費(fèi)用怎么計(jì)算
社保是社會(huì)福利性的保障，很多人為了生活有保障都會(huì)選擇交一份社保，如果單位或公司沒有給員工交社保的福利，個(gè)人繳納社保成了很多人的選擇，很多小伙伴還不知道如何繳納社保，下面跟小編一起來看看吧!
