中秋節(jié)為什么要吃月餅 中秋節(jié)吃月餅的起源

　　近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復(fù)明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節(jié)時，就可結(jié)伴同來領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。

　　時至人民生活水平大大提高的今天，中秋節(jié)不僅注重月餅的外觀，更重要的是講究月餅的營養(yǎng)。月餅從表皮到內(nèi)餡的制作，一點(diǎn)一滴細(xì)致入微，餅皮選用上乘面粉和香酥花生油、佐以山楂、桂花、鳳梨、檸檬等熬煮的糖漿攪拌而成，柔軟細(xì)膩?zhàn)虧�，餡料精選正宗蓮米去芯煮熟，細(xì)碾成粉，佐以紅豆、蛋黃和調(diào)料，再經(jīng)一番精工細(xì)作方法制成。柔滑細(xì)膩，薄皮裹餡，高溫烘烤出爐的月餅，色如金之映，味若瓊之津。吃起來香味綿長，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。