陽澄湖大閘蟹怎么分辨真假 一招幫你鑒別真假

　　二、人肉分辨方法

　　1、看個頭：陽澄湖大閘蟹因為水質營養(yǎng)豐富，比普通螃蟹要大，很多重量能超過半斤，個頭大的能重達一斤。

　　2、看絨毛：陽澄湖大閘蟹專屬的絨毛清晰、干凈。因為陽澄湖水質好，所以大閘蟹蟹鰲上的絨毛也十分干凈。

　　3、看蟹鉗：陽澄湖大閘蟹八爪十分粗壯有力，不是市面上的雜牌蟹可以比的，把大閘蟹放在玻璃上，如果螃蟹不能自由爬行應該就是冒牌。

　　4、白肚：陽澄湖大閘蟹肚底潔白光滑，手感順滑，這也是個人認為陽澄湖大閘蟹區(qū)分的最顯著的特征之一，

　　5、看背面：陽澄湖的背面是通體青色，不會帶墨色或黑色。

　　6、查防偽：每只陽澄湖大閘蟹身上都帶著防偽標示，可以上網或微信掃碼查詢。

　　以上就是鑒別陽澄湖大閘蟹真假的方法，需要的朋友趕快收藏一下吧。