綠豆的營養(yǎng)價值 怎么挑選綠豆

　　如何選購

　　1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質的綠豆，新鮮的綠豆應是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發(fā)黃。

　　2、辨別綠豆是否被污染�？淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味。

　　3、大小勻稱，無雜質和蟲眼的綠豆為優(yōu)質綠豆;劣質的綠豆里面含有大量的砂石等雜質，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感。

　　相信很多人在生活當中，都有吃過綠豆吧，但是卻并不是所有人都能夠了解他的這些營養(yǎng)價值，所以就希望通過這些內容分析介紹之后，每個人都能夠科學地選擇這些食物利用他們幫助自己調理以及解決存在的一些疾病。