感恩節(jié)火雞怎么做 感恩節(jié)火雞經(jīng)典做法合集

　　感恩節(jié)火雞的做法四

　　原料：火雞一只、切片蘑菇一杯、干面包粒兩杯、培根六片切粒、紅蔥頭一個(gè)剁成蔥茸、大蒜一瓣剁茸。

　　做法：

　　1、鍋燒熱，放一點(diǎn)油，然后下蔥茸蒜茸煸炒出香味，然后放入其他餡料。放鹽、糖和胡椒粉調(diào)味。將炒好的餡料填入雞肚子里面，并且用針線把開口封好。這樣可以防止餡料在烤制過程中膨脹外泄。

　　2、用適量鹽、糖、黑胡椒粉、老抽涂勻雞身，最后再刷上一層油。把火雞放在錫紙烤盤中，烤箱預(yù)熱至160度。把烤雞放入烤箱，雞胸向上，約一小時(shí)后，把烤盤中的雞汁再淋回雞身上，每隔二十分鐘做一次。

　　3、在烤的時(shí)候把雞身外面蒙上一層錫紙，最后烤2個(gè)小時(shí)后再把錫紙拿開，開始烤雞身表面。直到熟為止，約需2個(gè)半小時(shí)到3個(gè)小時(shí)(依據(jù)火雞大小以及烤箱功率而定)。用竹簽插入雞腿最厚部位，如無血水流出即已熟透。

　　火雞的吃法也有一定講究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁、撒上鹽，味道十分鮮美。感恩節(jié)的食物除火雞外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、沙拉、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品。