你吃過草嗎？冰草是什么？有什么營養(yǎng)價值

 　　大家日常生活中經常吃的綠色蔬菜基本上都帶有菜字，例如生菜、青菜、白菜、菠菜、之類的，很少有叫草的蔬菜，但是現(xiàn)在有一種新型蔬菜就叫冰草，大家知道冰草是什么嗎？本篇文章小編就來告訴大家冰草是什么，冰草有哪些營養(yǎng)價值。

　　冰草是什么？

　　冰草，別名：多花冰草、光穗冰草，拉丁文名：Agropyron cristatum (L.) Gaertn. (Gramineae).禾本科、冰草屬多年生旱生禾草，稈成疏叢，上部緊接花序部分被短柔毛或無毛，質較硬而粗糙，常內卷，上面葉脈強烈隆起成縱溝，脈上密被微小短硬毛。穗狀花序較粗壯，矩圓形或兩端微窄，小穗緊密平行排列成兩行，整齊呈蓖齒狀，穎舟形，脊上連同背部脈間被長柔毛，具略短于穎體的芒；外稃被有稠密的長柔毛或顯著地被稀疏柔毛，內稃脊上具短小刺毛。生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。[1]

　　中文學名 冰草 拉丁學名 Agropyron cristatum (Linn.) Gaertn. 別稱野麥子、扁穗冰草、羽狀小麥草界植物界門被子植物門綱單子葉植物綱。