元旦傳統(tǒng)飲食吃什么？

 　　一月一日是新一年的開(kāi)始，也是我們中國(guó)重大節(jié)日中的第一個(gè)節(jié)日——元旦。在古代中國(guó)人的心目中，“元”，是開(kāi)始的意思；“旦”，是早晨的意思。大家都知道中國(guó)的元旦佳節(jié)是公歷一月一日，這一天也是世界多數(shù)國(guó)家通稱的“新年”。元旦有什么傳統(tǒng)飲食習(xí)慣你知道嗎？本篇文章小編來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)中國(guó)元旦的傳統(tǒng)飲食有哪些。

　　流傳至今的元旦食品要數(shù)餃子和年糕了。“餃子”前身是“餛飩”。餛飩是指面食中帶餡的食品。北齊人顏之推曾說(shuō)：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”（唐段公路《北戶錄》注引）類似今天的餃子。明代《正字通》說(shuō)：“今俗餃餌，屑米面和飴為之，干濕大小不一，或謂之“粉角”。北人說(shuō)角如矯，實(shí)即餃耳。唐人謂之“牢丸”。段成式《食品》有“湯中牢丸”，即今水餃子；其“籠上牢丸”即今蒸湯餃也。