蓮藕的功效與作用 蓮藕和什么配在一起吃比較好

　　鮮脆可口的蓮藕是很多人最愛(ài)的美食，涼拌、糖醋、麻辣、糟鹵味道都很美，好吃到根本都停不下來(lái)，不過(guò)蓮藕本身就有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃對(duì)身體也好，和其他的食物搭配在一起食用，效果更好，常吃讓我們的身體更健康哦。

　　蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、強(qiáng)健胃粘膜。

　　維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。

　　2、預(yù)防貧血。

　　預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。

　　3、改善腸胃。

　　蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　4、止血。

　　蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。