古人怎樣吃火鍋 揭中國火鍋的起源
古人怎樣吃火鍋 揭中國火鍋的起源
四海網(wǎng)：冬季人們最寵愛的就是火鍋了，沒有什么能比火鍋更能驅(qū)寒保暖撫慰人心，其實(shí)古代很早之前就有火鍋，而乾隆皇帝更是火鍋的忠實(shí)粉絲，那么古代人是怎么吃火鍋的？下面我們就來看看火鍋的起源吧。
早在三千年前的西周時(shí)期，人們就發(fā)明出了現(xiàn)代火鍋的原型——有盤鼎，這種形狀的青銅器實(shí)屬少見，它的下盤可以放入炭火來進(jìn)行加熱，方便將鼎內(nèi)食物加熱食用。
而到了漢朝，火鍋的類型就更是豐富多彩。前些年考古學(xué)家在江西南昌發(fā)掘西漢昏侯墓時(shí)，就曾出土了一個(gè)來自漢朝的銅火鍋。這個(gè)“銅火鍋”在底盤的設(shè)計(jì)更加科學(xué)、人性化，底盤的改進(jìn)使取換炭火時(shí)更方便了�；旧细F(xiàn)代的火鍋已經(jīng)沒有太大區(qū)別了。也是讓人不得不嘆服古人的智慧。
除此之外，在現(xiàn)代火鍋中常見的鴛鴦鍋，其實(shí)早在漢代就出現(xiàn)了。2009年考古學(xué)家在江蘇的大云山漢墓中就發(fā)現(xiàn)了一件形狀奇特的青銅鼎，這個(gè)鼎的內(nèi)部被分割為五個(gè)部分，因此它也稱作“分格鼎”或者“五格濡鼎”。值得一提的是，這個(gè)鼎的主人是西漢時(shí)期第一代江都王——劉非。精通陰陽五行的董仲舒十分受他重用，所以有人推測這“五格濡鼎”可能是以他的五行學(xué)說來做的火鍋，真是吃也要吃出學(xué)問啊。到了三國時(shí)期這種“五格濡鼎”被改良為“五熟釜”，《三國志》里就有記載愛吃火鍋的曹丕賞賜給部下“五熟釜”的事件。
