自己腌的臘八蒜不綠是什么原因 臘八蒜不綠解決方法

　　臘八蒜的做法

　　材料：大蒜、米醋。

　　做法：

　　1、將大蒜剝?nèi)テぁ?/p>

　　2、取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一個根部，主要是通過根部吸收醋汁，然后蒜與醋反應變綠色。

　　3、用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯兒，這樣醋汁可以更快的浸入到蒜瓣內(nèi)。

　　4、依次把所有的蒜瓣根部都處理完。

　　5、找個玻璃瓶子，洗凈擦干。

　　6、把蒜瓣都放進去，瓶子太大了，顯得蒜瓣很少。

　　7、把米醋倒進去，淹沒蒜瓣就可以了。

　　8、取保鮮膜或者保鮮袋疊幾層，放瓶口，這樣扣蓋子的時候可以使瓶子更好的密封。

　　9、把蓋子扣上，擰緊。

　　10、放暖氣上。2天就可以吃到爽脆可口的臘八蒜了。