四海網首頁
當前位置:四海網 > 生活百科

2019臘八節(jié)吃什么 臘八節(jié)風俗臘八節(jié)南方人吃什么

2019-01-13 09:22:26來源:四海網綜合

  四川

  臘八粥做法五花八門,甜咸麻辣,而農村人吃咸味的比較多,主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉(xiāng)人來此品嘗,雖入鄉(xiāng)隨俗,但很難習慣,現(xiàn)如今城市人吃甜粥的也不少,堪稱風味各異。

  江西

  臘八節(jié)是春節(jié)前的第一個節(jié)令,南昌人視“臘八”為過年的前奏。從臘八開始,家家戶戶就要準備花生、瓜子、腌肉、置辦年貨。民間有“吃罷臘八粥,就把年來盼”的說法。

  “臘八日子不用揀,大吉大利福壽錦。”在南昌,臘八也是個傳統(tǒng)的黃道吉日。這一天,南昌人除了要喝“臘八粥”,還常舉行定親、娶媳、嫁女之類的“臘八婚”。

  古時臘日的習俗除祀神祭祖之外,還有“儺”。儺是江西特有的文化,是一種驅逐疫鬼的儀式。在南昌,為了傳承和發(fā)展儺文化,紅谷灘新區(qū)曾斥資興建了儺文化公園。史料中記載,表演者一般頭戴面具裝成金剛、力士、方相等,持刀執(zhí)鉞,眾人擊鼓呼噪,以逐除厲鬼、疫病,這也叫做臘鼓驅疫,傳說能保小孩平安健康。后來在民間轉換了形式,變成吃炒豆、炒麥等,無論豆、麥,要炒熟炒爆,然后讓小孩吃一些,叫“咬鬼”。

  廣西

  在廣西龍勝各族自治縣龍脊鎮(zhèn)大柳村,當?shù)乇P瑤群眾有制作糍粑過臘月初八的習俗。當?shù)噩幾迦罕妼⑴疵自辖菡羰旌,放在石槽里搗成泥狀,然后揉捏成形制成糍粑。糍粑糕點香糯可口,深受當?shù)厝罕娤矏邸?/p>

  2019年臘八節(jié)吃什么好?南方臘八節(jié)吃什么?以上是南方各個省份過臘八節(jié)的飲食習俗,你了解了嗎?

* 聲明:本文由四海網用戶sh123原創(chuàng)/整理/投稿本文,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內容僅供參考學習,部分文圖內容可能未經嚴格審查,歡迎批評指正。
相關信息