核桃油有什么好處？核桃油的功效價(jià)值
核桃中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此從核桃中提煉出的核桃油當(dāng)然也營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。核桃油選取優(yōu)質(zhì)核桃壓榨而成，核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫(kù)”的美譽(yù)。在西方國(guó)家非常橄欖油非常出名，而在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。那么核桃油到底有什么特殊之處，它又有什么功效價(jià)值呢？本篇文章小編就來(lái)告訴你。
核桃油的簡(jiǎn)介
核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。
核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫(kù)”的美譽(yù)。利用現(xiàn)代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產(chǎn)品——核桃油。核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料，并采用國(guó)際領(lǐng)先的工藝制取出來(lái)的天然果油汁。在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。
核桃油的特點(diǎn)
據(jù)分析，每100克核桃仁的脂肪含量為63～76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，這些都是人體所必需的脂肪酸。核桃油是將核桃仁通過(guò)榨油、精煉、提純而制成，色澤為黃色或棕黃色，是人們?nèi)粘Ｉ钪欣硐氲母呒?jí)食用烹調(diào)油。核桃油是一種高級(jí)食用油，核桃仁的含油量高達(dá)65～70%，每100kg帶殼核桃仁可榨油25～30kg。
