九宮格火鍋的正確吃法 帶你解鎖九宮格火鍋到底應該怎么吃

　　說起重慶和美食，大家最先想到的應該就是火鍋了，火鍋是中國非常具有特色的一種美食，而九宮格火鍋在重新火鍋中則是最劇特色最受歡迎的一種。但是很多外地人對于九宮格火鍋的正確吃法并不了解，到底九宮格火鍋應該怎么吃呢？九宮格火鍋中的每個格子都有什么作用呢？本篇文章小編就為大家解鎖九宮格火鍋的正確吃法，一起來了解一下吧。

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　　其實，在最開始的時候九宮格火鍋本來是為一個人在吃火鍋所準備的，當時火鍋店都是一個個街邊小店，而在門口都會寫上三拖一，也就是一份素菜三塊錢，或者是一份素菜一塊錢，而由此得名，一張桌子上四周都會做上人，每個人前面會有兩到格子，在點了菜之后就可以在自己的格子里面涮。

　　在中間的那一個格子里面的火力是最旺的，但是它不是用來涮菜的，因為在中間這一格，它是為了可以保證其它格子里湯底味道的基礎，而鍋底里的絕大部分的海椒辣椒，以及香料都在這一格，在那個時候，在一個店里，遇上連續(xù)吃幾頓的火鍋，大家基本上都算是熟人了。

　　不過九宮格，發(fā)展到今天也出現(xiàn)了很多新的吃法，因為每個格子里面的溫度是不一樣的，在這中間的那一個火力是最旺的，比較適合燙毛肚腰片肥牛卷鴨腸等一些食材，這只需要等待十秒左右就可以吃了，對于吃貨的快樂，火鍋它是會一一告訴你的。