皮蛋也有保質(zhì)期？一起來看看家里的皮蛋變質(zhì)了嗎

　　皮蛋吃多了有什么危害：

　　1.鉛中毒

　　一般正常的流程皮蛋至少要經(jīng)過2個多月的時間才能吃，但是有些商家為了加快皮蛋的周期，在制作的過程中加入了一些含有鉛的黃丹粉，這種物質(zhì)能加速皮蛋的形成，不過這種皮蛋適量的吃是沒有問題的，吃得過多了就會增加肝臟的負擔(dān)，長期過量吃的話，有可能會造成鉛中毒哦。

　　2.耽誤智力

　　一般小孩對鉛特別明顯，據(jù)說在腸道的吸收率可以達到50%，所以鉛對于小孩的生長發(fā)育是巨大的阻礙，小孩的腎臟功能沒有大人的發(fā)育完全，所以慢慢在體力積累，最后導(dǎo)致慢性中毒，影響智力發(fā)展，小孩最好是不要給皮蛋吃哦。

　　3.缺鈣

　　因為過量的攝入金屬鉛，鉛會直接代替鈣物質(zhì)的吸收，造成缺鈣的情況。

　　4.消化

      雖然皮蛋能治療一些胃酸患者的病癥，但是對于正常人來說，堿性物質(zhì)攝入太多，對于消化和吸收是有嚴(yán)重的影響的。所以在吃皮蛋的時候一定要加入醋呢。