幾千人因炸油條獲刑 鋁含量超標成罪魁禍首

　　判決書顯示，2013年11月份開始，被告人林某甲等人在××店使用明礬、蘇打粉等食品添加劑生產油條，用以批發(fā)和零售。其中被告人林某甲負責購買明礬、蘇打粉等材料，被告人林某乙負責將面粉、明礬、蘇打粉揉制成炸油條的面團，再由蘇某負責油炸制成成品。平均每天生產近200條油條。

　　2014年12月22日10時許，佛山市順德區(qū)公安局倫教派出所聯合佛山市順德區(qū)市場監(jiān)督管理局對××店進行檢查，現場起獲成品油條及明礬、蘇打粉等食品添加劑；公安民警還從××店現場起獲尚未售出的30條油條。

　　經廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院檢測，從××店起獲的成品油條鋁殘留量為974mg/kg，從××店起獲的成品油條鋁殘留量為446mg/kg。

　　2014年，國家衛(wèi)生計生委等5部門聯合發(fā)文稱，從2014年7月1日起，國家禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產、經營和使用，膨化食品生產中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。

　　而按照2014年12月24日發(fā)布，自2015年5月24起正式實施的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，油炸面制品的鋁殘留量不得超過100mg/kg。