糖醋排骨醬汁怎么調(diào)？糖醋排骨經(jīng)典做法教程

　　糖醋排骨是哪里的菜

　　三個(gè)菜系都有這個(gè)菜。

　　滬菜用料簡(jiǎn)單注重的是酸甜的口味里面用到了番茄醬這也是滬菜的特點(diǎn)

　　浙江菜用料豐富做法精細(xì)是色香味具全

　　四川菜即使做糖醋排骨也不忘加蔥姜花椒

　　他們的調(diào)配汁只有滬菜加了番茄醬，滬菜口味偏但淡浙菜川菜偏重

　　滬菜浙菜的糖醋排骨屬于燒菜

　　四川糖醋排骨是四川一道很有名的涼菜，用的是炸收的烹飪方法，屬于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋潤(rùn)，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開(kāi)胃菜。

　　糖醋排骨有點(diǎn)苦怎么辦

　　可能是你的糖熬糊了。

　　把排骨洗洗，重新熬糖醋汁吧。熬糖醋汁的時(shí)候，稍微加點(diǎn)鹽，會(huì)刺激甜味更濃。