夏季多少度算高溫？高溫天氣有哪些影響和危害？

　　高溫對農業(yè)的危害

　　高溫農作物危害一般以水稻危害較為明顯，危害敏感期是水稻的盛花-乳熟期，水稻受害表現(xiàn)為最后三片功能葉早衰發(fā)黃，灌漿期縮短，千粒重下降，秕粒率增加，危害指標為日最高氣溫連續(xù)3天或以上≥35℃，使開花灌漿期水稻形成高溫逼熟。長江以南的早稻、早中稻、雜交稻的灌漿期正值盛夏，往往受其危害，廣東早稻后期遇到持續(xù)高溫干燥的年份也會發(fā)生高溫逼熟現(xiàn)象。高溫還會引起蔬菜落花，使座果率降低，對黃瓜、茄子、菜豆等生長發(fā)育均帶來不利影響，馬鈴薯受害后退化，薯塊變小。果樹及林木的熱害有果樹日灼、林木灼傷兩種。形成熱害的原因是高溫，因為高溫會使植株葉綠素失去活性、阻礙光合作用正常進行，降低光合速率，消耗量大大增強，使細胞內蛋白質凝集變性，細胞膜半透性喪失，植物的器官組織受到損傷;高溫還能使光合同化物輸送到穗部和籽粒的能力下降，酶的活性降低，致使灌漿期縮短，籽粒不飽滿，產量下降。水稻開花期遇到35℃高溫時，花粉粒破裂失去授粉能力，造成空粒。