全國(guó)第一餐飲大省 山東超廣東稱(chēng)霸全國(guó)
截至2018年底全國(guó)火鍋店數(shù)量近40萬(wàn)家。據(jù)美團(tuán)報(bào)告指出,火鍋店占全國(guó)餐飲門(mén)店的比例超過(guò)4%,也就是說(shuō),每100家餐飲店中有4家是火鍋店。
哪些地區(qū)火鍋?zhàn)钍軞g迎?川渝肯定上榜,但出乎意料的是,口味清淡的廣東火鍋門(mén)店數(shù)量排名第二,超過(guò)3萬(wàn)家。
作為麻辣火鍋的發(fā)源地,四川(約4萬(wàn)家)與重慶(約3萬(wàn)家)火鍋店數(shù)量約占全國(guó)的18.4%,果然名不虛傳。廣東則以粵式火鍋為主,偏愛(ài)粥底火鍋、豬肚雞火鍋等。
不過(guò)從門(mén)店密度來(lái)說(shuō),重慶居民最有口福!平均每萬(wàn)人擁有的火鍋店數(shù)量為9.4家,相當(dāng)于約千人就有一家火鍋店!緊隨其后的四川、北京、陜西、貴州萬(wàn)人火鍋店數(shù)量則均在4家以上。
而在在癡迷火鍋的吃貨眼中,全國(guó)就是一張火鍋地圖,各地的火鍋?zhàn)杂械胤教厣。比如川渝就是麻辣火鍋,西安是羊肉火鍋,廣州有粵式火鍋,還有老北京火鍋、貴陽(yáng)的酸湯魚(yú)、昆明的菌菇火鍋等等。
“網(wǎng)紅零食”:一年吃掉2萬(wàn)億元的巨大市場(chǎng)
超市貨架上備受歡迎的“巨型豬飼料”“單身狗糧”,不要真的以為是買(mǎi)來(lái)給動(dòng)物吃。“網(wǎng)紅零食”熱潮來(lái)襲,“國(guó)人一年吃掉2萬(wàn)億元零食”同步登上微博熱搜。
網(wǎng)友紛紛表功:“我也是參加過(guò)萬(wàn)億項(xiàng)目的人!”