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2019-09-09 16:05:16來源:四海網(wǎng)綜合

  IPCC在一份報(bào)告中稱,西方國家以肉食為主的飲食習(xí)慣,正加速全球變暖。原因在于,飼養(yǎng)牲畜會(huì)消耗更多土地資源;種植牧草、制造肥料也會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳;動(dòng)物本身還會(huì)排放甲烷氣體。

  此外,食品加工也是碳排放的“大戶”。英國曼徹斯特大學(xué)的一位教授表示:“生產(chǎn)100克牛肉漢堡釋放的溫室氣體,足以填滿60多個(gè)氣球。”

  不過,也有一些研究表明,靠吃素來“減排”,既不高效,也不現(xiàn)實(shí)。

  據(jù)《今日美國》網(wǎng)站報(bào)道,一項(xiàng)關(guān)于瑞典素食者對環(huán)境影響的研究顯示,在美、歐等發(fā)達(dá)國家,即便你一輩子完全吃素,也只能減少大約2%的碳排放。

  而在實(shí)際生活中,這種“減排”會(huì)更少。因?yàn)槿藗兛赡軙?huì)把因購買素食省下來的錢,花到其它地方。這些額外的支出會(huì)抵消人們因吃素而減少的碳排放。

  一方面是堅(jiān)持純素食的減排效用不明顯,另一方面是畜牧業(yè)仍有其存在的價(jià)值。

  在人類的大部分歷史時(shí)期,人們在不適合耕種的土地上適度放牧,相對于種植農(nóng)作物而言,這樣反而可以減少生態(tài)破壞。

  我們保護(hù)的不僅是地球

  更是我們自己

  鑒于極端天氣發(fā)生的頻率和破壞力,聯(lián)合國報(bào)告預(yù)測,在未來,全球糧食供應(yīng)的穩(wěn)定性將下降,幾百萬人的飲用水和食品安全或受到威脅。

  另一方面,IPCC的報(bào)告顯示,目前,全球生產(chǎn)的25%至30%食物遭到浪費(fèi)。2010年至2016年,遭浪費(fèi)食物在生產(chǎn)過程中排放的溫室氣體,占全球排放量的8%至10%。

  因此,減少食品浪費(fèi)成為重中之重。我們可以做到:

  •不浪費(fèi)任何食物——適當(dāng)減少食物份量,將剩余食物用于下一頓飯或另一道菜。

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2019-09-09

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