春節(jié)的風(fēng)俗有哪些?春節(jié)的由來和各地傳統(tǒng)九大風(fēng)俗匯總
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爆竹的原始目的是驅(qū)逐鬼怪，或迎神。后來發(fā)展為辭舊迎新的象征符號(hào)，成為最能代表新年到來時(shí)刻的民俗標(biāo)志。 關(guān)于爆竹的最早可靠記載見于南朝梁代宗懔《荊楚歲時(shí)記》:“正月一日是三元之日也，謂之端月。雞鳴而起，先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。”當(dāng)時(shí)的爆竹是把竹子放在火里燒，產(chǎn)生爆裂聲。新年起床第一件事就是爆竹。 宋代出現(xiàn)了火藥爆竹，即現(xiàn)代的爆竹、炮仗、鞭炮。有了火藥爆竹，沒有竹子的地區(qū)也可以放爆竹了。爆竹于是成為全國性的風(fēng)俗。 后來，爆竹本身的喜慶色彩使得人們對(duì)于爆竹的象征意義有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)：用喜慶的爆竹迎神。爆竹本身的***，也是“辭舊迎新”的文化象征符號(hào)。它可以使人更加深切地體驗(yàn)到舊與新的差別，使生活更加富于藝術(shù)美感。
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年糕，又名粘粘糕，諧音“年年高”，包含著人們對(duì)未來幸福生活的希望。年糕一般用黏性谷物制作。北方有黃米年糕、江南有水磨年糕、西南少數(shù)民族則有糯米粑粑。 北方最流行的新年食品是餃子，又名水餃、角子、扁食。5世紀(jì)的時(shí)候，“形如彎月”的餃子已經(jīng)成為民間普遍的春節(jié)食品。宋朝以前把餃子稱為“角子”，或“水角兒”。元代開始有“扁食”的叫法。明清以來，普遍使用“餃子”一詞。 對(duì)于餃子的文化象征意義，一般的解釋是：“角子”“餃子”諧音“交子”，即交子時(shí)的意思。就是象征春節(jié)的到來。所以，子時(shí)一過人們立刻開始煮水餃，使之成為新年第一頓飯。更深一層的解釋，餃子也包含了美食的意思。古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物，民間諺語“好吃不過餃子”表達(dá)的正是這個(gè)意思。春節(jié)時(shí)吃上餃子，當(dāng)然是希望來年有更多的好食物。
