陽澄湖大閘蟹怎么鑒定真假？鑒別大閘蟹真假的方法

　　陽澄湖大閘蟹僅出產(chǎn)于江蘇陽澄湖113平方公里水域，青殼、白肚、金爪、黃毛是其四大特征。2019年的陽澄湖大閘蟹于9月23日正式開始捕撈，下午2時，第一批陽澄湖大閘蟹終于抵達(dá)方莊橋南專賣店。

　　2019年的陽澄湖大閘蟹防偽標(biāo)識在保持原有專業(yè)防偽功能的基礎(chǔ)上，著重在結(jié)構(gòu)外觀和編碼查驗(yàn)等方面作了升級。消費(fèi)者在購買大閘蟹時，通過掃描防偽標(biāo)識上的二維碼，就可以驗(yàn)明正身。

　　2019年的防偽標(biāo)識形狀由橢圓形更改為長方形，捆扎方式也升級為腕表式鎖止結(jié)構(gòu)，看上去仿佛給螃蟹戴了一枚“戒指”。據(jù)悉，每一只正宗的陽澄湖大閘蟹必須出水后馬上佩戴“防偽戒指”才能進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。