隔夜飯到底能不能吃 長期食用隔夜菜的危害匯總

　　所以，飯菜最好是吃多少，就做多少，常吃隔夜飯對身體危害很大：

　　1.隔夜飯對身體有不利的一面，尤其是菜類的，剩菜隔夜以后容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，這是一個致癌物。

　　2.隔夜的飯菜受到細(xì)菌污染會大量繁殖,很容易引發(fā)胃腸炎,甚至導(dǎo)致食物中毒.隔夜飯中亞硝酸含量大幅度增加,進(jìn)入胃后變成亞硝酸鹽,會危害健康的。

　　3.飯做好之后其實(shí)就已經(jīng)面臨著開始腐敗變質(zhì)的可能，時間越長越容易被細(xì)菌等繁殖。所以過了夜的飯就飯變質(zhì)的可能很多，常吃的話肯定吃的壞飯次數(shù)頻率較高，所以是不健康的。