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教育部落實(shí)陪餐制 什么是陪餐制該怎么實(shí)施

2019-10-29 15:23:32來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

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教育部落實(shí)陪餐制 什么是陪餐制該怎么實(shí)施

  10月29日,教育部召開(kāi)校園食品安全整治工作主題發(fā)布會(huì),教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長(zhǎng)王登峰表示,截至10月14日,全國(guó)學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率占有食堂學(xué)校數(shù)的84%,直轄市、省會(huì)城市和計(jì)劃單列市學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率占有學(xué)校食堂數(shù)的91%。

  今年3月19日,教育部、市監(jiān)總局、衛(wèi)健委等部門(mén)公布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》,提出中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度,有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長(zhǎng)陪餐制度;中小學(xué)幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。該規(guī)定自2019年4月1日起施行。

  據(jù)悉,今年3月、9月新學(xué)期開(kāi)學(xué),教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局均聯(lián)合開(kāi)展了學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。9月11日,四部門(mén)召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)電視電話(huà)會(huì)議,對(duì)整治重點(diǎn)工作進(jìn)行部署。

  王登峰表示,校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治量化指標(biāo)為“落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制,每天不少于1名校(園)領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐”和“學(xué)校食堂‘明廚亮灶’覆蓋率超過(guò)80%,直轄市、計(jì)劃單列市和省會(huì)城市力爭(zhēng)達(dá)到全覆蓋”。

  王登峰公布,目前,我國(guó)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校、幼兒園共計(jì)51萬(wàn)余所,設(shè)有食堂的學(xué)校38萬(wàn)戶(hù),約占全國(guó)學(xué)?倲(shù)的74.51%。截至2019年10月14日,全國(guó)學(xué)校食堂“明廚亮灶”數(shù)量達(dá)到31.86萬(wàn)戶(hù),覆蓋率占有食堂學(xué)校數(shù)的84%,直轄市、省會(huì)城市和計(jì)劃單列市學(xué)校食堂“明廚亮灶”數(shù)為5.28萬(wàn)戶(hù),覆蓋率占有學(xué)校食堂數(shù)的91%。

  “校園食品安全事關(guān)師生身體健康和生命安全,社會(huì)關(guān)注度高……”據(jù)悉,9月30日,教育部部長(zhǎng)陳寶生召開(kāi)會(huì)議,強(qiáng)調(diào)要通過(guò)集中攻堅(jiān),重點(diǎn)解決學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)食品安全負(fù)責(zé)制落實(shí)不到位,供餐單位存在食品安全問(wèn)題等問(wèn)題,及時(shí)把專(zhuān)項(xiàng)整治的好經(jīng)驗(yàn)好做法用制度的形式固定下來(lái),完善校園食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制。

  下一步,王登峰稱(chēng),將嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度,提高學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率,對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行可視化監(jiān)督,進(jìn)一步推動(dòng)地方和學(xué)校落實(shí)“明廚亮灶”覆蓋率整治目標(biāo)。

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