豬肉價格又降了 豬肉和雞蛋價格都下降了

　　持續(xù)數月處于高位的豬肉，最近迎來了價格回落。近日，來自南京市發(fā)改委價格監(jiān)測中心的數據顯示，目前南京市場上去骨豬腿肉均價25.4元/斤，比上月初降了5元。而來自商務部最新監(jiān)測數據也顯示，豬肉批發(fā)價格自11月4日起，已連降四周。

　　市場

　　肉價回落，雞蛋價格也降了

　　“開始一毛兩毛地降，到月底累計每斤下降了3到4元。”南京市玄武區(qū)進香河菜場葉師傅說。

　　從南京市發(fā)改委價格監(jiān)測中心的數據來看，10月28日，去骨豬腿肉30.1元/斤，11月初略有攀升，隨后逐漸回落，到11月28日降至25.4元/斤，降幅達16.4%。

　　“散裝鮮雞蛋最近降了近一塊錢。”進香河菜場的一位雞蛋攤主告訴現代快報記者。受肉價回落影響，雞蛋價格的水分也迅速被擠出，近來雞蛋價格下降近20%，下降幅度超過豬肉。記者了解到，科巷菜場的雞蛋價格在近一個星期由6.5元/斤將至5.8元/斤。

　　根據南京市發(fā)改委價格監(jiān)測中心的數據，雞蛋均價在11月初達到6.5元/斤，11月中旬開始下降，12月2日價格已經降到5.7元/斤，下降了0.8元/斤，接近上述菜場的市場價。

　　市場分析人員表示，后期蛋價的走勢大體上會呈現波動下行的態(tài)勢，短時間內還有繼續(xù)下降空間。

　　分析

　　保供穩(wěn)價打出“組合拳”，豬肉價格連降四周

　　根據商務部監(jiān)測數據，自11月4日起，豬肉批發(fā)價格已連續(xù)四周下降。至于肉價下降原因，商務部新聞發(fā)言人高峰在11月28日的例行新聞發(fā)布會上介紹，11月初以來，受生豬存欄環(huán)比回升、凍豬肉上市量增加、豬肉進口增長等因素影響，國內豬肉價格回落明顯。

　　12月3日，商務部發(fā)布的最新監(jiān)測數據顯示，上周(11月25日至12月1日)，全國肉類價格不同幅度回落，其中豬肉批發(fā)價格為每公斤42.35元，環(huán)比前一周下降3%。禽產品價格有所回落，雞蛋每公斤10.38元，環(huán)比下降3.6%。

　　豬肉價格的回落，得益于中央、江蘇等地推出的穩(wěn)定肉價、保障供應的一系列政策。

　　10月中旬，江蘇省政府辦公廳出臺《關于穩(wěn)定生豬生產保障市場供應推動生豬產業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》，從加快恢復生豬生產、加大財政金融等政策支持力度、保障生豬產業(yè)發(fā)展用地、強化豬肉市場供應等六個方面提出具體政策措施。

　　11月中旬，南京市也發(fā)布了《關于促進生豬產業(yè)轉型升級保障市場供應的實施意見》，提出多項利好措施：今年落實新增2700噸凍豬肉儲備計劃;確保2020年元旦、春節(jié)期間日均豬肉投放量不低于200噸，到2020年年底，地產生豬年出欄19萬頭以上;計劃到2020年年底，全市豬肉自給率達30%左右。

　　與此同時，進口豬肉增長有效增加了豬肉的供給�，F代快報記者了解到，今年以來，江蘇多家肉類企業(yè)不斷增加冷凍肉的進口量，第二屆中國國際進口博覽會期間，不少企業(yè)簽下豬肉、牛肉等進口大單，有效補給了肉類市場供給。

　　江蘇生豬生產企穩(wěn)回升，加快推進增養(yǎng)補欄

　　豬肉價格下降，江蘇的生豬生產也在恢復。12月3日，現代快報記者從江蘇省農業(yè)農村廳獲悉，江蘇生豬生產自9月開始止跌企穩(wěn)回升。對全省年出欄500頭以上規(guī)模豬場的監(jiān)測顯示，10月底生豬存欄環(huán)比增加1.8%，能繁母豬存欄環(huán)比增加14.4%。

　　據悉，今年8月份以來，江蘇出臺了一系列政策支持生豬生產恢復發(fā)展。比如，省級財政下達2.61億元補助資金，統(tǒng)籌2019年省以上現代農業(yè)發(fā)展等專項資金支持種豬場、規(guī)模豬場防疫設施建設等。近日，將再增加1.35億元對全省種豬增養(yǎng)和地方豬生物保種補助，啟動生豬養(yǎng)殖大縣良種補貼政策。各地已安排資金5億多元支持生豬生產。將能繁母豬、育肥豬保險金額分別提高到1500元/頭和800元/頭，對種豬場和年出欄5000頭以上規(guī)模豬場給予短期貸款貼息支持，減免一定時期的擔保費用。

　　目前，江蘇正從加大種豬引進、加快推進規(guī)模企業(yè)布局建設等方面入手，推進生豬增養(yǎng)補欄。據統(tǒng)計，9月份幾家大型龍頭企業(yè)引進或新增母豬超過4.2萬頭，大中型規(guī)模豬場補欄育肥仔豬近萬頭，預計生豬產能將進一步恢復。