啤酒里的泡沫和氣體怎么產(chǎn)生的 喝了有害嗎

　　另外，瓶啤內(nèi)的二氧化碳酸含量過低會影響產(chǎn)品質(zhì)量的，所以，國家有關部門規(guī)定，啤酒內(nèi)含量為0.35%%以上，在常溫(20℃)下，啤酒瓶內(nèi)壓力為3 k g/ c m2。

　　除了二氧化碳之外，個別碉堡的啤酒廠還會在啤酒中添加其他氣體，如大名鼎鼎的所謂的健力士公司，會在啤酒中添加70% 氮氣+30%二氧化碳的混合氣體，使用這種氣體的世濤會在黝黑的酒體上泛出天鵝絨般細膩的泡沫，讓啤酒的口感變得像奶油般絲滑。氮氣本身是一種惰性氣體，在啤酒中的溶解度很低，這就意味著氮氣所帶出的香氣很少，更多將香味物質(zhì)留在酒里，讓酒香留在口腔中迸發(fā)出來。