冬至有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗?冬至十大傳統(tǒng)習(xí)俗匯總
再過幾天就要迎來冬季的第四個(gè)節(jié)氣——冬至。冬至是二十四節(jié)氣的第22個(gè)節(jié)氣,是冬季最冷時(shí)刻的開始,從冬至這天開始就要數(shù)九了,天氣會一天比一天冷。冬至在我國民間已經(jīng)傳承了很久,流傳下來了很多傳統(tǒng)習(xí)俗。本篇文章我們就一起來了解一下冬至的十大傳統(tǒng)習(xí)俗。
冬至十大傳統(tǒng)習(xí)俗匯總
1.冬至吃“嬌耳”
在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法,為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年,名醫(yī)張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了,于是發(fā)明了“祛寒嬌耳湯”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給病人,每人兩只嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖,一段時(shí)間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復(fù),就仿嬌耳的樣子做成食物,并稱之為“餃耳”、“餃子”。此后,“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,心里仍記掛著張仲景的恩情。所以,現(xiàn)在又有“冬至吃餃子一冬不會凍耳朵”的說法。
2.圓滿一整年
冬至吃湯圓,是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南更是普遍,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團(tuán),是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”,所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。
湯圓可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。冬至,老上海人是最講究吃湯圓的,親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子,然后用肉塊壘于盤中祭祖。