大蒜素是抗生素嗎 食用大蒜素的營(yíng)養(yǎng)功效和作用

　　第三：提高人體免疫功能

　　大蒜中含有豐富的大蒜素，進(jìn)入人體后具有較強(qiáng)的廣譜滅菌和消炎作用，食用后有較強(qiáng)的抗病毒能力，所以吃蒜有助于滅菌消炎。大蒜中的含硫有機(jī)物還能抑制亞硝酸類物質(zhì)在人體內(nèi)的合成，也能在一定程度上提高人體的抵抗力。

　　第四：保護(hù)心血管系統(tǒng)

　　適量吃大蒜還能保護(hù)肝臟調(diào)節(jié)血糖水平，有助于降低血粘度，有預(yù)防血栓形成的作用，吃大蒜還能活化細(xì)胞，加快新陳代謝，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。