魔芋能預(yù)防阿爾茨海默病 實(shí)驗(yàn)表明吃魔芋能預(yù)防老年癡呆

　　近日，日本北海道大學(xué)客座教授五十嵐靖之和特任副教授湯山耕平等人組成的研究團(tuán)隊(duì)通過小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，源自魔芋的神經(jīng)酰胺能減少β-淀粉樣蛋白（Aβ）積累。吃魔芋預(yù)防老年癡呆Aβ在腦內(nèi)的過度積累被認(rèn)為是阿爾茨海默�。ˋD）的發(fā)病原因之一。最近的研究顯示，Aβ在阿爾茨海默病發(fā)病前15年就開始積累，為預(yù)防阿爾茨海默病，研究人員一直在尋求開發(fā)能抑制Aβ積累的藥物和功能性食品。 這一實(shí)驗(yàn)確認(rèn)了來自魔芋的植物性神經(jīng)酰胺能夠減輕Aβ相關(guān)病癥的作用，有望開發(fā)以預(yù)防阿爾茨海默病為目的的功能性食品材料和新藥。