魔芋能預防阿爾茨海默病 實驗表明吃魔芋能預防老年癡呆

　　近日，日本北海道大學客座教授五十嵐靖之和特任副教授湯山耕平等人組成的研究團隊通過小鼠實驗發(fā)現(xiàn)，源自魔芋的神經(jīng)酰胺能減少β-淀粉樣蛋白（Aβ）積累。吃魔芋預防老年癡呆Aβ在腦內的過度積累被認為是阿爾茨海默�。ˋD）的發(fā)病原因之一。最近的研究顯示，Aβ在阿爾茨海默病發(fā)病前15年就開始積累，為預防阿爾茨海默病，研究人員一直在尋求開發(fā)能抑制Aβ積累的藥物和功能性食品。 這一實驗確認了來自魔芋的植物性神經(jīng)酰胺能夠減輕Aβ相關病癥的作用，有望開發(fā)以預防阿爾茨海默病為目的的功能性食品材料和新藥。