臘八節(jié)要吃什么？臘八節(jié)傳統(tǒng)食物匯總

　　4、煮“五豆”

　　有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮。據(jù)說，臘八人們吃了，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。

　　5、臘八醋

　　臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習俗。在中國北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，臘八蒜別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。

　　6、臘八糕

　　也許聽上去這個名字會覺得有些陌生，不過臘八糕同樣是屬于臘八節(jié)的好美食，外觀看上去覺得像米飯等，不過里面包含的種類極其豐富，比如紅棗和黏米等，可謂是應(yīng)有盡有，光是吃上一口都會覺得清香濃郁，絲毫都不會覺得膩味，還能說是十分難得的美食。