春節(jié)為什么要吃魚？常吃魚有哪些好處？

　　2、過年吃魚擺魚講究

　　舊時年俗中,擺魚也極有講究:魚頭要對著貴賓或長輩,體現(xiàn)尊敬;來客是文人,將魚肚對著他,贊他肚里有墨水,滿腹文章;來客是武將,講魚脊對著他,夸他剛武豪放,可作脊梁。

　　魚端上桌時的擺放,講究魚頭對著誰、尾對誰,擺下后不可再端動。魚頭所對的人“剪彩”,魚尾所對的人“贊助”;先由二位對飲一杯酒,再由魚頭的人首動筷夾魚吃(所謂“剪彩”),隨后大家才可以動筷,熱鬧氣氛,歡語一片。

　　3、吃魚減肥嗎

　　實驗證實,魚油中的脂肪可以防止脂肪細(xì)胞的增殖。給雌性老鼠喂食花生油(有增加脂肪細(xì)胞的作用),同時給一部分老鼠喂食魚油,其結(jié)果表明,魚油的脂肪細(xì)胞數(shù)量增加較少。以上實驗證明,魚類所含的脂肪,能防止脂肪細(xì)胞增殖型肥胖。

　　當(dāng)然,不能說不吃肉光吃魚就會瘦下來,減肥的基本方法就是保證營養(yǎng)均衡、適量減少淀粉和油類中熱量的攝入,養(yǎng)成每天在固定的時間吃飯的習(xí)慣。