小年吃什么糖？為什么要吃糖？小年吃糖傳說故事
小年是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，有很多習(xí)俗是為迎接春節(jié)而做準(zhǔn)備的。小年也叫祭灶節(jié)，有送灶神上天和吃糖的習(xí)俗。那么小年吃什么糖？為什么要吃糖你知道嗎？本篇文章小編就為大家?guī)砹诵∧瓿允裁刺羌靶∧瓿蕴堑膫髡f故事，一起來了解一下。
小年吃什么糖，為什么要吃糖？
小年吃的糖主要有兩種，一種是麥芽糖，一種是米糕糖。
麥芽糖制成的麻糖、關(guān)東糖、糖瓜等小年夜常見的麥芽糖食物，一直是人們的童年記憶，而爆米花糖、粘糕、米餅等米糕糖則是到今天都還很受消費者歡迎的傳統(tǒng)小食。
1、關(guān)東糖
關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛�，廣為百姓享用。
2、糖瓜
北京有句民謠“糖瓜祭灶”，首先進(jìn)入節(jié)日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現(xiàn)在已不多見了。
糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺?shù)淖彀�。傳說灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神，它有上通下達(dá)，聯(lián)絡(luò)天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責(zé)。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)淖�，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
