螞蟻莊園小課堂3月25日答案 生活中我們常說的“肥�！辈话ㄊ裁�？
2020-03-25 11:24:05來源：四海網(wǎng)綜合
支付寶螞蟻莊園是一項公益活動，現(xiàn)在有很多人都在參與這項活動。螞蟻莊園小課堂每天都有一個問題，答對問題就可以領(lǐng)取小雞飼料180g。螞蟻莊園3月25日的問題是：生活中我們常說的“肥牛”不包括以下哪一項？本篇文章小編就為大家?guī)砹苏_答案。
螞蟻莊園3月25日每日一題答案
問題：生活中我們常說的“肥牛”不包括以下哪一項？
牛尾
外脊
答案：牛尾
知識拓展
肥牛的英文是 beef in hot pot，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。既不是一種牛的品種，也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經(jīng)過排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位，被稱為“肥牛”。
肥牛從喂養(yǎng)、無痛宰殺、先進的排酸工藝，通常選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉都制成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再經(jīng)專用機械刨成薄片，然后蘸以美味的調(diào)料在火鍋內(nèi)涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
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