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立夏節(jié)氣吃什么?立夏傳統(tǒng)食物匯總簡介

2020-04-30 16:41:09來源:四海網(wǎng)綜合

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  4、立夏粥

  立夏時(shí)節(jié),湖南耒陽人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料,加入大米中熬成香氣四溢的粥。

  5、立夏果

  立夏果,又稱立夏粿,是江西弋陽一帶立夏節(jié)氣的特色食品。立夏這天,家家戶戶都會(huì)煮一大鍋立夏粿,吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉爛,搓成小團(tuán)子,加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏,品種越多就表示春收越豐富,喜慶有余。

  6、腳骨筍

  立夏吃腳骨筍是寧波特有的習(xí)俗。腳骨筍實(shí)際上就是山上的烏筍。它細(xì)細(xì)長長的,形似腳骨,烹煮的時(shí)候切成三四厘米長的段,不剖開,據(jù)說立夏吃了腳骨筍,一年腳骨都健康。

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