網(wǎng)紅雙蛋黃雪糕多次抽檢不合格 大腸菌群不符合食品安全標準
2020-06-01 15:44:44來源：四海網(wǎng)綜合央廣網(wǎng)
微生物污染問題
標稱佛山市廣盛食品有限公司生產的南粵風情脆筒雪糕（蜜瓜味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
標稱東莞市樂寶食品有限公司生產的老冰棍，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
天然土產特產店（經營者為吳川市梅錄天然土特產店）在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標稱吳川市天然食品加工有限公司生產的海蜇（即食）（香辣味）和海蜇（即食）大眾味，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
華潤萬家生活超市（廣州）有限公司佛山嶺南大道店銷售的標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的雙蛋黃（咸蛋黃牛奶口味）雪糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
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